Перейти к контенту

Осетр рецепты в духовке с фото

Выбирать лучше осетра весом до 2,кг, так как более крупная рыба может получиться не очень нежной и сочной, плохо пропечься. Большие осетры лучше подходят для ухи и заливного. А вот с твердыми и большими шипами, находящимися у осетра вдоль спины, как у динозавров, нужны быть аккуратнее: В остальном подготовка осетра не отличается от других видов рыбы: Осетр, имея достаточно вкусное мясо, не требует большого количества специй и приправ, более того, очень важно не перебить этими добавками его вкус. Наилучшим образом подходят черный перец, сок лимона, чеснок, петрушка, чабрец, тимьян. Приготовленный в духовке осетр бесподобен фаршированный чем-либо.

Осетрина запеченная с картошкой

Он отлично сочетается с лимонным соком. И очень вкусен в ухе и легко вялится.

Но сегодня готовим осетра запеченного в лучших традициях русской кухни. Осталось только добавить, что осетр не очень любит много специй и приправ.

Топ-5 рецептов по теме

Чем меньше их в рецепте, тем вкуснее выйдет блюдо. Осетр рецепты или как приготовить осетра?

Осетр по-купечески Начинать нужно с ч, что отрезать у рыбы голову, вынуть хорду и внутренности, срезать шипы. Сделаем надрезы с интервалом в сантиметра. В эти надрезы заложить тонкие ломтики сёмги.

Видео рецепт "Как чистить и фаршировать осетра и стерлядь": Надрезать порционные кусочки не до конца! Слегка посолить рыбу, сбрызнуть лимоном и оливковым маслом. Выложить на противень, застеленный фольгой, моделируя необходимую форму с помощью http://modmakers.ru/torti/2215j.php. Каждый кусочек тоже проложить фольгой, сверху тоже укрыть.

Автор рецепта

Запекать при градусах 20 минут, потом приоткрыть фольгу и зарумянивать еще минут Хорошенько промываем рыбу под струей холодной воды. Сбрызгиваем тушку лимонным соком.

Пропускаем через пресс и смешиваем с солью. Приготовленной смесью натираем осетра. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него рыбу брюшком.

Читайте также:
Духовые котлеты рецепт с фото
Недорогие вкусные салаты с сухариками рецепты с фото
Грибной суп из отварных замороженных грибов рецепт
Слойка с курицей и сыром из слоеного теста рецепт с фото
Вкусные пирожки в духовке пошаговый рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *