Перейти к контенту

Запеченное мясо гармошкой в духовке пошаговый рецепт

Сбрызнуть ее сверху еще лимонным соком и размазать его по всему кусочку.

запеченное мясо гармошкой в духовке пошаговый рецепт

Накрыть крышкой и оставить мариноваться на полчаса-час. Мясо должно быть завернуто плотно чтобы не распадатьсяпоэтому, фольги потребуется. Я оборачивала аж в 3 слоя.

Описание приготовления:

Фольгу расстелить в 2 слоя. Выложить мясо, в каждый разрез гармошки поместить помидоры, сыр и чеснок. Сверху смазать мясо растительным маслом. И крепко обернуть-обжать мясо первым слоем фольги.

Потом, для крепости — завернуть во второй слой. И, если фольги у вас достаточно, заворачивайте и в третий слой. Затем — вынуть, разрезать фольгу и вернуть мясо в духовку, чтобы подрумянилось уже сверху минут Следите, чтобы верхняя корочка не подгорела.

Вынуть готовое мясо, слегка остудить. Свинина, запеченная в духовке с помидорами и сыром — пошаговый рецепт: Для начала подготовим маринад для мяса.

Способ приготовления

В отдельную емкость наливаем оливковое масло, добавляем тимьян, орегано, розмарин, базилик, сушеный чеснок или головку измельченного свежего, высыпаем черный молотый перец и соль. Все хорошо перемешиваем, должна получиться пряная кашица.

Отставляем ее в сторону и займемся мясом. Старайтесь выбрать мясо целым ровным куском, шейную часть или карбонад.

Нарезаем мясо поперек волокон на порционные куски толщиной с палец, не дорезая до основания где-то см. Далее натираем каждый кусочек мяса подготовленным маринадом. Старайтесь очень тщательно натереть каждый надрезанный кусок с обеих сторон. Лучше делать это в перчатках так как маринад очень пряный. Если вам позволяет время — оставьте мясо мариноваться хотя-бы на несколько часов, но и без предварительного гармошктй свинина получается очень вкусная.

Как приготовить "Мясо-гармошка"

Мясо замариновано, отложим его в сторону и займемся сыром и помидорами. Нарезаем сыр не очень тонкими кусочками толщиной примерно мм. Количество кусочков сыра должно соответствовать количеству надрезов в мясе.

Сыр подготовлен, нарезаем помидоры.

Читайте также:
Рецепт утки в духовке в рукаве с фото
Суп пюре с маслятами рецепт с фото
Куриная грудка крабовые палочки салат рецепт
Треска в духовке диетические рецепты с фото
Курица по грузинскому рецепту в чесночно-молочном
Салат из кольраби рецепты с яйцом и

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *