Перейти к контенту

Котлеты из индюшиного фарша рецепт на сковороде

Добавляем куриное яйцо, сухари для панировки. Петрушку промываем, мелко рубим ножом. Солим, приправляем по вкусу молотым душистым индююшиного и мускатом. Вымешиваем фарш до образования массы однородной консистенции.

Принцип приготовления котлет из фарша индейки

Свежие томаты промываем, нарезаем кружочками. Перец очищаем от плодоножки и семян. На рафинированном масле семян подсолнечника обжариваем овощи.

Из фарша лепим котлеты. Противень или другую жаропрочную форму смазываем растительным маслом. Выкладываем котлеты, а между ними помещаем кусочки обжаренных перцев и помидоров.

Особенности котлет из фарша индейки

Тем временем смешаем сметану с измельченным чесноком. Через полчаса достаем котлеты из духовки, поливаем сметанным соусом.

Если не хочется нч фарш с овощами, то можно добавить в него размоченный в молоке мякиш белого хлеба как для приготовления обычных котлет. Можно добавить к мясу сыр предварительно потереть его на крупной терке. Так как в этом мясе практически нет жира, то оно довольно суховато. Поэтому лучший способ для приготовления описываемого блюда — это варка на пару. Тогда котлетки получаться мягкими и сочными.

Ингредиенты

Если под рукой нет пароварки или мультиварки, можно использовать обычную кастрюлю. Чтобы готовить на ней, надо установить сверху решетку для пара. При приготовлении в духовом шкафу или на сковороде необходимо следить, чтобы во время жарки изделия не потеряли свой сок.

Переверните на другую сторону. Огонь должен быть сильным, так блюдо будет сочнее и вкуснее.

3 секрета вкусных котлет

Долго жарить не нужно, достаточно минут для каждой стороны. Переложите котлеты в жаропрочную кастрюлю.

Подлейте на дно кастрюли немного кипяченой воды и отправьте блюдо фаршаа в духовке. Огонь должен быть слабым, протушите приблизительно 15 минут. Выключите огонь, блюдо готово.

Читайте также:
Рецепт плова в мультиварке mcs 4511
Соленые огурцы рецепт быстрого приготовления в кастрюле
Картошка по деревенски в духовке рецепт в рукаве с

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *