Перейти к контенту

Рецепт котлет без яиц и мяса

Не вижу смысла в том, чтобы добавлять яйца в котлеты, ссылка и без яиц получаются крепенькие и не разваливаются.

Описание приготовления:

Если уж очень хочется, то можно просто взбить пару штук то есть приготовить кляр из яиц и обмакнуть в яичном кляре слепленные котлетки перед тем, как положить жарить их на сковородку. Для приготовления домашних котлет без яиц понадобятся продукты: Фарша г; Граммов или кусочка белого хлеба или батона; мл чуть теплого молока; По вкусу специи и соль; Масло растительное.

Как приготовить обычные домашние котлеты из фарша без яиц Размороженный или свежеприготовленный кяса выложите в миску. Батон замочите в чуть подогретом молоке. Когда он хорошенько размякнет, блендером измельчите и переложите в миску к фаршу, а так же желательно помельче нарезанный лук я еще зеленые перья порезалаприправки, посолите.

Рецепт 1. Как сделать котлеты без яиц

Жмите вымешайте массу и слегка отбейте. Перед тем, как заняться лепкой, обязательно смачивайте руки в воде. Сформированные котлеты нужно обжарить в хорошенько разогретой сковороде на масле растительном с двух сторон.

Котлеь Отзывы 13 Классический фарш на котлеты без яиц, состав мясного фарша для котлет — это мясо, лук, булка, чеснок и перец с солью. Состав фарша простой, но с приготовлением котлет у большинства неопытных хозяек возникают проблемы: Как сделать фарш на котлеты? Выбор мяса очень важен при приготовлении котлетного фарша, из мяса передней части туши говядины и свинины — фарш сочный, котлеты нежные, а из мясного окорока — жесткие и сухие.

При рнцепт фарша для котлет идеальной котлетной массой считается говядина и свинина в равных пропорциях, хотя сочные котлеты делают из телятины, курицы, индейки, а также используют готовый страница фарш, добавляя пряности, специи, лук. Как сделать фарш на котлеты из свинины? Свиной фарш жирный, а из одной говядины — сухой, поэтому для приготовления фарша смешивают несколько видов мяса: Что дает ледяная вода?

Она связывает мясо, обогащает его влагой. От этого котлеты только выигрывают. Они становятся очень влажными и пышными при жарке.

Если добавить яйцо, то мясо станет хуже. Яйца придают фаршу жесткости.

рецепт котлет без яиц и мяса

Из полученного фарша легко лепятся котлеты. Их следует обвалять в панировочных сухарях. В качестве панировки модно использовать по выбору: Можно сначала сформировать, а потом только жарить.

Или формировать непосредственно перед жаркой. Обжарить котлеты на сковороде с обоих сторон.

После того, как перевернули, накрыть крышкой.

Читайте также:
Куриная грудка фаршированная рецепты в духовке
Ананас с сыром салат рецепт с фото
Выпечка творога в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *