Перейти к контенту

Рецепты котлет из картофеля и квашеной капусты

Рецепт приготовления картофельных котлет с квашеной капустой по шагам

Для этого нужно их хорошо помыть, залить подсоленной водой и варить минут Остывшие клубни очистите от кожуры измельчите на мясорубке или натрите на тёрке с мелкими отверстиями. Второй способ — приготовить картофельное пюре. Нужное количество картофеля помойте, очистите, страница водой и варите до готовности.

Не забудьте посолить картофель после того, как он закипит. Когда картофель будет готов, слейте воду и превратите отваренный картофель в пюре при помощи толкушки. Если вдруг у вас осталось котлео после ужина, например, можно смело использовать его для приготовления этих вегетарианских котлет.

Ингредиенты

Однако многие хозяйки предпочитают сначала немного потушить капусту, так она станет гораздо мягче. При желании можно пропустить квашеную капусту через мясорубку, тогда фарш для котлет будет более однородным. Капусты в фарше должно быть примерно столько же, сколько и картофеля. Большую головку репчатого лука почистите, и обжарьте на подсолнечном масле до мягкости и золотистого оттенка.

Новинка 22.2.2018

Если добавить к луку щепотку сахара во время обжарки, тогда цвет луковых кусочков будет просто волшебным. Картофель нам нужен уже вареный, так что мы первым делом отправляем его в кастрюлю вариться прямо в кожуре. А сами занимаемся подготовительными процедурами. Например, нарезаем мелко луковицу и кввшеной ее в ложке масла. Еще успеем приготовить заменитель яйца из льняной муки: Если у вас нет льняной муки, можно перемолоть льняные семечки в кофемолке.

Когда картофель сварится, очищаем его еще горячим. Теперь картошку нужно пропустить через мясорубку или хорошенько размять мялкой. Я выбрала второй путь: Чтобы не было слишком кисло, капусту можно заранее промыть под струей воды и отжать. Солим, перчим и перемешиваем ссылка со всем, чтобы получить картофельный фарш.

Читайте также:
Рецепт котлет из фарша говядины и свинины в панировке
Рецепт куриных котлет со сметаной
Как приготовить салаты из овощей на зиму рецепты
Фрикадельки с соусом в мультиварке рецепт
Крабовый салат рецепт оригинальный рецепт
Салат с сыром и сухариками и грибами рецепт
Суп с груздями рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *