Перейти к контенту

Простой шоколадный кекс в мультиварке рецепты с фото

Для приготовления шоколадной глазури: Поставьте в микроволновку топиться сливочное масло. Так, чтобы не закипело.

Ингредиенты

Источник статьи топится масло для теста в шоколадный кекс, взбейте 3 яйца со стаканом сахара. В растопленное горячее сливочное масло добавьте 3 ложки какао. На видео о приготовлении кекса видно, что ложки с большими горками сверху. Масса как раз немного остынет. Добавьте масло с какао к яйцам с сахаром — тщательно перемешайте.

Добавьте муку и сверху в нее чайную ложку разрыхлителя. Получится тесто консистенции густой сметаны.

Вылейте в форму, смазанную сливочным маслом. Для этого смешайте оставшиеся сухие ингредиенты — муку, какао-порошок и разрыхлитель и просейте их реыепты сито. Эта мультиваркп приносит сразу несколько плюсов: Во-первых, ингредиенты равномерно перемешиваются, а значит, тесто получится правильной консистенции и структуры, в нем не попадутся кусочки больше на странице какао или муки; Во-вторых, при просеивании мука насыщается кислородом, и кекс получится более воздушным; И, наконец, просеивание будет препятствовать попаданию в тесто посторонних предметов — комочков муки или какао, ниток или мелких кусочков целлофана, периодически попадающихся в муке. Просеянную смесь добавьте к остальным ингредиентам и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Если для этого вы используете миксер — включайте его на минимальной скорости, иначе мука разлетится по всей кухне.

простой шоколадный кекс в мультиварке рецепты с фото

Теперь нужно подготовить орехи изюм. Изюм залейте кипятком и оставьте на минут. Потом промойте его под струей воды. Так вы не только избавите изюм от грязи, но и размягчите.

Подготовка орехов зависит от того, какие орехи вы выбрали. Если ваш выбор пал на арахис, миндаль или кешью, вам необходимо обжарить их на сухой сковороде, постоянно помешивая, в течение минут или подсушить их в духовке такое же время — так вкус орехов раскроется гораздо полнее. Сигналом к читать жарки орехов станет постоянное их потрескивание. Затем их нужно очистить от кожицы муллтиварке после обжаривания она снимается очень просто — измельчить.

Лучше всего это делать в блендере. Для получения ореховой крошки достаточно 10 секунд. Если же вы будете измельчать их дольше — получите ореховую муку — она придаст насыщенный ореховый вкус кексу, но самих орехов вы не почувствуете.

А вот и видео как делать шоколадный кекс пошагово!

Если же вы выбрали грецкие орехи, их обжаривать не стоит, иначе они станут горькими. Но за счет того, что грецкие орехи не такие жесткие, их не обязательно измельчать в блендере — достаточно завернуть их в бумажную салфетку или полотенце и помять скалкой.

Подготовленные изюм и орехи добавьте к тесту и размешайте до равномерности. По консистенции готовое тесто должно напоминать густую сметану. Следующим шагом необходимо подготовить форму для запекания.

Похожие рецепты

Поскольку готовить мы будем в мультиварке, формой послужит ее чаша. Тщательно смажьте ее размягченным сливочным маслом, как показано на фото.

Масло должно быть на всей внутренней поверхности чаши, иначе кекс прилипнет, и вынимать его будет трудно. Выложить тесто ровным слоем. Для этого лучше воспользоваться деревянной ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы не повредить поверхность чаши. Тесто по форме распределите равномерно так, чтобы на поверхности не было источник или орехов. Через час здесь кекс, приготовленный в мультиварке, готов.

Рецепт приготовления простого шоколадного кекса в мультиварке по шагам

Но не спешите его доставать — очень горячий кекс плохо отстает от стенок чаши, поэтому дайте ему немного остыть. Теперь его легко достать из формы. Кекс прекрасно дополнят взбитые сливки или мороженое. Также его можно просто присыпать сверху сахарной пудрой. Эта выпечка станет украшением вашего стола. В мультиваркеСамые интересные новости: Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях?

Читайте также:
Рецепты приготовления из капусты брокколи
Салат из репы с морковью рецепты с фото
Котлеты из овсяной каши рецепт
Курица с картошкой в духовке рецепт с корочкой рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *