Перейти к контенту

Котлеты в духовке в соусе рецепты

Говяжьи котлеты в духовке с подливкой — рецепт приготовления: Говядину, лук, чеснок измельчаем.

котлеты в духовке в соусе рецепты

Хлеб вымачиваем, разминаем руками и добавляем в миску с мясом. Посолить, поперчить, ввести яйцо.

котлеты в духовке в соусе рецепты

Вымешиваем руками в однородную массу и убираем в холод на 30 минут. Фарш рекомендую отбить — котлеты будут пышные и сочные. Тем временем готовим соус для котлет. Сливочное масло растопить на сковороде и ввести просеянную муку, тщательно растереть до однородной массы.

Непрерывно помешивая, влить небольшими порциями молоко. Следите, чтобы не образовались комочки.

Ставим на плиту, доводим до кипения и варим соус пару минут, пока он загустеет. Снимаем с огня, добавляем специи, рубленную зелень, соль.

Перемешиваем до однородной массы. Лепим примерно одинакового размера котлетки и складываем в форму.

В каждой котлете делаем небольшое углубление. Я делаю углубление обратной стороной ножа, так аккуратнее и удобнее.

Ингредиенты:

Теперь заливаем молочным соусом. Сначала аккуратно заполняете соусом углубления в котлетках, затем распределяете оставшийся соус по всей форме.

здесь Если вы не хотите, чтобы он получился слишком жирным, тогда возьмите молоко рнцепты жирности. Доведите молоко до кипения на сковороде, добавьте немного муки и варите на слабом огне, постоянно помешивая.

Консистенция должна получиться немного жиже, чем на блины. Добавьте мелко нарезанный укроп, специи и варите еще около минуты.

Теперь в котлетах проделываем отверстия, чтобы в них попал соус и сыр. Заливаем все полученным соусом. В самом конце посыпаем сыром, равномерно распределяя даховке по всей поверхности.

Сыр можно измельчить в блендере вместе с соусом, чтобы масса получилась однородной, а можно просто отдельно посыпать им котлеты поверх соуса. Отправляем форму в духовку и запекаем около минут при температуре градусов. Подавать котлеты под соусом можно как горячими, так и холодными.

Читайте также:
Рецепт постного супа на поминки
Простой бисквит шоколадный в мультиварке рецепты с фото
Приготовление салатов вкусных видео рецепты
Окорочок в духовке в фольге пошаговый рецепт
Рыбные котлеты с мясным фаршем рецепт очень вкусно
Капустные котлеты рецепт с яйцом
Суп крестьянский в детском саду рецепт с фото пошагово

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *