Перейти к контенту

Рецепт куриных котлет с сыром и крахмалом

Положите майонез и всыпьте специи с солью.

Рецепт 2: котлеты рубленные из мяса куры с твердым сыром.

При желании можно добавить также и рубленый укроп либо петрушку. Массу перемешайте ложкой, после чего добавьте картофельный крахмал. Крахмал в данном рецепте играет роль загустителя, так же как и яйца.

Чтобы рубленые перейти из куриного филе с майонезом хорошо держали форму крахмклом не растекались на сковороде, так как масса получается достаточно жидкой и напоминает тесто для оладий. Поставьте тарелку в холодильник на минут.

По истечению этого времени можно приступить к жарке куриных котлет. Столовой ложкой набирайте массу и выкладывайте на горячую сковороду с растительным маслом. После того как низ котлет подрумянится, переверните их и обжарьте до золотистого цвета с другой стороны.

рецепт куриных котлет с сыром и крахмалом

Следует также сказать, что, так как эти котлеты значительно тоньше обычных котлет из фарша, то прожариваются они очень быстро, поэтому смотрите, чтобы они не сгорели. У меня две половинки куриного филе, то есть, филе одной курицы.

Рецепт 1: котлеты рубленные из мяса куры "Традиционные".

Также понадобится яйца. Крахмал, майонез и зелень по вашему вкусу.

Я взяла укроп, петрушку и зеленый лук. Крахмалои пару зубчиков чеснока. Если нет зеленого лука, то можно взять по этой ссылке небольшую луковицу. У меня был зеленый лук поэтому я добавила. Теперь нам нужно не перекрутить филе на мясорубку, как на обычные котлеты, а мелко порезать филе кубиками.

Я резала куриное филе очень мелко. Конечно все под линейку не измеряла, а просто мелко порезала кубиками.

Описание приготовления:

Сначала филе порезала на пластинки, а потом на полоски, а затем на кубики. Рецепт котлет необычный тем, что все ингредиенты нужно резать мелкими кубиками. После того перейти я порезала куриное филе, я измельчила сыро укропа, петрушки и зеленый лук. Добавляем все к куриному мясу.

Рубленые котлеты из куриного филе. Фото

Далее я режу мелкими кубиками твердый сыр. Понадобится грамм твердого сыра. Я его порезала также мелко как и куриное филе. Чеснок я очищаю и пропускаю через пресс.

Рубленые котлеты из куриного филе — рецепт

Несколько небольших зубчиков вполне достаточно. Также в фарш я добавляю одно яйцо.

Но в рецепте указано яйца. Я побоялась, что фарш будет слишком жидким и будет растекаться по сковороде, поэтому добавила одно яйцо.

Ингредиенты:

Теперь в фарш нужно добавить три ложки майонеза и три ложки крахмала. Добавляем картофельный крахмал и майонез и все перемешиваем.

Также в фарш я добавляю соль и черный молотый перец по вкусу. Оставляем все на 30 минут при комнатной температуре. А затем можно уже жарить куриные котлеты с твердым сыром сыром. Жарю я на растительном масле, на разогретой сковороде, выкладывая котлеты столовой ложкой на сковороду.

Читайте также:
Рецепт приготовления супа с куриными потрохами
Рыба треска рецепты в духовке с овощами
Рецепт рыбные котлеты из филе трески рецепт
Котлеты из куриного мяса рецепт с фото очень вкусный
Салат с вареной свининой рецепт фото
Как приготовить утку в духовке рецепты целиком с
Суп чили кон карне рецепт с фаршем

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *