Перейти к контенту

Кордон блю из курицы рецепт с фото пошагово

Затем выложить куски в глубокую миску и залить сливками или молоком на 20 минут.

Таким образом, мясо будет сочным и очень нежным. Размеры кусочков должны быть такими, чтоб можно было их завернуть в филе без повреждения отбивной части. Многие предпочитают просто натереть сыр на крупной терке. Ветчину также необходимо нарезать пластинами с одинаковой толщиной и длиной, чтобы можно было их завернуть в рулет.

Ингредиенты:

Филе разрезать на две половинки. Каждую часть необходимо отбить с двух сторон. Желательно делать это через пищевую пленку, чтобы избежать повреждения целостности мяса. Полученные отбивные нужно посолить и натереть жмите сюда. Яйцо разбить в тарелку и взбить до однородности вилкой.

Подготовленное филе разложить на разделочной доске или столе. На каждый кусочек разложить по пластинке ветчины, а сверху покрыть сыром.

Обваляйте фаршированные грудки в муке. Еще в одной миске взбейте венчиком или вилкой яйца с горчицей.

кордон блю из курицы рецепт с фото пошагово

После того, как обваляете грудку в муке, обмакните ее в яично-горчичной смеси. Затем грудку вдавите в панировочные сухари.

Обваляйте в них со всех сторон, слегка нажимая пальцами. Затем снова положите грудки в панировке в морозилку на минут 7.

Это мы делаем для того, чтобы не использовать шпажки или зубочистки. Выложите грудки в панировке на противень, застеленный пергаментной бумагой.

кордон блю из курицы рецепт с фото пошагово

Выпекайте курицу Кордон Блю в разогретой до градусов духовке на нижней полке в течение минут. Затем переставьте противень в центр духовки, понизьте температуру до градусов и выпекайте еще минут. Если вы пользуетесь термометром для мяса, то температура фотт курицы Кордон Блю будет порядка 70 градусов. Оценить рецепт Курица Кордон Блю:

Читайте также:
Салат с сердцем с фото и рецептом
Салат зеленые помидоры рецепты без стерилизации
Салат из редьки рецепт с курицей и

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *