Перейти к контенту

Сдобный пирог рецепт с фото пошагово в духовке

Но зато хорошо видно, какой пористой она стала.

Если опара поднялась плохо, значит, что-то с дрожжами или недостаточно тепло в помещении. Поставьте в миску с горячей водой и подождите еще минут.

Тесто для дрожжевого пирога с яблоками можно замесить в хлебопечке, я же делаю по старинке — замешиваю руками. Масло и яйца заранее достаю из холодильника, оставляю при комнатной температуре. Разбиваю яйца в глубокую миску, взбиваю с сахаром.

Самый вкусный пирог с капустой в духовке

Опару перекладываю в емкость побольше. Туда же выливаю яично-сахарную смесь и нарезанное кусочками масло мягкое. Все продукты должны соединиться в однородную массу без комков. Всыпаю просеянную муку, немного яото на подсыпку при замесе. Перемешиваю ложкой насколько возможно, потом подмешиваю руками. Когда тесто соберется в рыхлый ком, выкладываю на источник статьи и продолжаю месить, пока не станет мягким и гладким. Сначала прокатываю от себя, складываю, прижимаю ладонью с усилием и снова прокатываю.

Ингредиенты

Для облегчения замеса добавляю немного подсолнечного масла. Постепенно из рыхлого и тугого тесто будет становиться мягким, пластичным. Работать с ним одно удовольствие! Минут через станет гладким, однородным, под ладонями будут чувствоваться пузырьки воздуха. О том, какие дрожжи бывают и чем они отличаются, тест на качество полезно почитать.

Для приготовления сдобного дрожжевого теста молоко должно быть теплым. Добавляем молоко и ложкой замешиваем жидкое тесто.

Ставим в теплое место накрыв полотенцем. Минут через 20 тесто поднимется пузырчатой шапкой. Добавляем в тесто 2 ст. Сдоюный не растапливать, а просто порезать ножом на мелкие кусочки, он должен быть комнатной температуры.

Выкладываем тесто на смазанный маслом стол или доску, если липнет к рукам — чуток муки можно подмесить. Пока тесто поднималось в воде, нарезали яблоки.

Приготовление

Теперь готовое тесто надвое разрежем. Противень смажем маслом, и первый коржик раскатаем, выложив на противень так, чтобы бортики завернулись. Выложим на него слой яблок, присыпем сахарком, можно ванилином или корицей. К этому времени тесто подошло и увеличилось в объеме примерно в 3 раза.

Как приготовить яблочный пирог из дрожжевого теста. Рецепт

Немного мнем его руками и скатываем в шар. Раскатываем тесто не очень тонко, примерно 0,5 см. Размер пласта — примерно как противень. В форму или на противень укладываем пергамент, а поверх выкладываем пласт теста.

Раскладываем толстым слоем охлажденную капустную начинку. Начинка не должна перекрывать края теста.

Раскатываем вторую часть теста. Прикрываем тушеную капусту тестом. Можете сделать волны будто вы делаете огромный вареник вот ссылка, или просто прижать плотно пальцами.

Читайте также:
Рецепт фасолевого супа из консервированной белой фасоли
Что можно приготовить из грудки курицы рецепты с фото
Болгарский суп из курицы рецепт
Салат мужской салат рецепт с фото пошагово
Салат шахтерский пошаговый рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *