Перейти к контенту

Капустный салат с морковью с уксусом рецепт

Хорошо ее промойте, удалите верхние потрепанные листья, снова помойте.

Один из маленьких секретов вкусного салата из капусты — это максимально тонкая и ровная шинковка. Если у вас твердая рука и острый нож, то добиться такого результата не составит труда.

Но еще лучше, если у вас есть специальное приспособление для нарезки овощей. Словом, любым удобным для вас способом тонко-тонко нарежьте капусточку.

Салат из свежей капусты с морковкой с уксусом

Для чего именно эмалированную? А тут мы как раз и подходим к загадочной волшебной фразе Феи-официанточки.

Оказывается, это один из главных секретов нашего рецепта — измельченную капусту надо обязательно слегка прогреть в маринаде. Не протушить, не обжарить, а именно прогреть.

Ингредиенты для салата из капусты с морковью

капустынй Сперва насыпьте в кастрюлю с капустой нужное посетить страницу источник соли. Чем мельче помол — тем. Если белокочанный овощ не первой молодости и слишком жестковат, можно немного помять капусту руками, перетерев с солью. Уксус лучше взять обычный, столовый. Но если хотите сделать салат максимально полезным, вполне можете заменить его яблочным или даже рисовым.

Можно также заранее мьрковью соль с уксусом и только потом вылить все это в кастрюлю с капустой. Затем поставьте на плиту источник очень маленький огонь и, постоянно помешивая, прогревайте минутку или две.

Чем моложе капуста, тем меньше ее надо прогревать. Когда капуста начнет медленно оседать на дно — пора выключать огонь. Пусть кастрюля еще немного постоит на плите, постепенно остывая. Капуста при этом еще немного осядет, после чего ее можно переложить в отдельную посуду для салата. Чтобы все получилось максимально вкусно и полезно, старайтесь избегать вялых и бледно окрашенных корнеплодов.

Рецепт салата из капусты как в столовой

Лучше возьмите яркую и сочную морковку. Помойте ее, натирая щеточкой, очистите, снова помойте. Вы какой простите тогда салат делали? Вы вообще то готовить умеете? Люба Волкова гена вы бы держали себя в руках и не переходили на личности!

капустный салат с морковью с уксусом рецепт

Ания На таких салатах худеть отлично! И очень чистит свежая капуста. Еще говорят молодая легче для желудка.

Информация

Давно не сидела на разгрузкахпопробую с салатом! Люба Волкова франко вы как мой муж вот почему-то уверена что за ником скрывается мужчина. Машунька в подобный салатик для сытости добавьте если хотите свежий огурец и болгарский перец.

Сашок Самый сочный салат из ранней свежей капусты, позже когда идут в продажу осенние сорта нет той мягкости и нежности в салате. Далее все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на полчаса-час.

Салат выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью. Капуста как в столовой салат готов. В готовом салате, если соблюдены все пропорции, вкус уксуса и масла не чувствуется.

Салат уксысом готовить заранее, чтобы он успел промариноваться хотя бы полчасика. Это пойдет только на пользу его вкусовым свойствам. Понравился рецепт салата из свежей капусты, моркови?

Читайте также:
Рецепт отбивных из свинины в духовке с шампиньонами
Гороховый суп с молодым горохом фото рецепт
Рецепты венские вафли в духовке
Рецепт дрожжевого теста на пирог в духовке рецепт
Салат с печенью и с яблоками рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *