Перейти к контенту

Суп из печени свиной рецепт с фото

В конце приготовления положите в суп мелко нарезанную зелень, которую можно использовать свежую, сушеную или замороженную. Приправьте суп солью, молотым перцем и проварите еще минут. Затем выключите плиту и дайте ему настояться минут.

Иэ первое блюдо к столу с кусочком хлеба, гренками или сухариками. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить рисовый суп с печенью. Пенку сняли, бульон у нас прозрачный.

суп из печени свиной рецепт с фото

Теперь можно посолить и добавить специи. Кстати, посолить можно было и. http://modmakers.ru/plov/6007k.php

А со специями лучше особо не мудрить, чтобы не перебить вкус печеночного бульона. Я добавил небольшую щепотку сушеных семян укропа.

Суп из печени

ШАГ 3 Печень варится недолго, после закипания приведу ссылку буквально 8 — 10 минут. Пока печень остывает, закинем в кастрюлю лук и картошку. Рецепь сковороде с растительным маслом обжариваем измельченные овощи до золотистого цвета.

Если вы отдаете предпочтение более легкому варианту этого первого блюда, то лук можно не обжаривать. Вы можете добавить в суп целую очищенную луковицу или нарезать ее кубиками.

Доводим бульон перейти кипения, затем уменьшаем огонь и варим на небольшом огне. Охлажденные субпродукты нарезаем небольшими кусочками таким же приблизительно размером, как и картофель. Когда овощи будут готовы, отправляем в кастрюлю измельченную говяжью печень.

Большинство полезных витаминов и минералов картофеля находится именно под кожурой, стараемся максимально их сохранить. Со старого картофеля кожуру тщательно снимаем. Говяжью печень моем, снимаем по возможности пленки, вымачиваем в воде часа два-три это рекомендуется делать, чтобы уменьшить горчинку в печени.

Суп-пюре из печени

Печень варим целым куском в кастрюле с водой 15 минут до полуготовности. Режем печень на небольшие кусочки. В кастрюлю процеживаем печеночный отвар, доливаем жмите, доводим до кипения. Бросаем туда подготовленный картофель и обжаренный лук, варим 15 минут.

Читайте также:
Рецепт капустной запеканки в духовке с мясом и
Рецепт фаршированных кабачков с рисом в духовке
Сырники с обезжиренным творогом в духовке рецепт
Пицца в духовке из жидкого теста пошаговый рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *