Перейти к контенту

Рецепт супа пюре из кабачков постный

Если суп-пюре из кабачков после разбавления бульоном окажется слишком жидким, то его можно загустить, добавив столовых ложки дробленой пшеничной или кукурузной но не ячневой крупы. Суп в этом случае нужно будет варить еще несколько минут после закипания. Вместо семян кориандра можно взять порошок кориандра.

Ключевые слова

Добавлять такой кориандр лучше в конце варки вместе с солью, перцем, сухой зеленью. Кабачковый кабачктв почти готов Перед подачей добавить в тарелку с супом-пюре немного свежей зелени петрушки или сельдерея и по желанию натертый сыр натертый на терке http://modmakers.ru/torti/5504g.php средними отверстиями.

рецепт супа пюре из кабачков постный

После чего добавьте в кастрюлю измельченный укроп и помидоры. Влейте воду, по вкусу посолите.

Постное меню

Варите на маленьком огне под крышкой в течение 7 минут. Затем суп немного остудите.

Взбейте погружным блендером до однородной массы. Далее вы можете поступить на свое усмотрение. Режем мелким кубиком морковь или трем ее на крупной терке.

Натереть конечно быстрее, чем нарезать, но при обжарке тертая морковь наберет больше масла, суеа что экономия времени обернется вам лишними калориями. Картофель режем мелко, кубиками или тонкой соломкой. Мелко режем репчатый лук и дольки чеснока. Чеснок, кстати, можно добавить без обжарки в конце приготовления в кастрюлю с измельченными овощами или в тарелки.

Информация о рецепте

Вода начала интенсивно кипеть, самое время загружать в кастрюлю картофель. Дожидаемся пока вода снова кабачкос кипеть, регулируем огонь так, чтобы кипение было не очень бурным, и начинаем пассеровать овощи для супа.

В масле прогреваем кубики лука и чеснок. Не поджариваем, зажарку мы делать не будем. Добавляем морковь, помешивая тушим овощи минуты. Высыпаем в сковороду кабачки, перемешиваем содержимое сковороды и продолжаем тушить на тихом огне еще минут еабачков. Картошка уже сварилась, можно загружать в кастрюлю тушеные овощи и варить их до полной готовности.

Приготовление блюда

Варим суп примерно минут на очень тихом огне. Если вы не желаете готовить его с картофелем по каким-либо причинам, просто исключите этот продукт и взамен добавьте больше кабачков. Получится суп еще более диетический и страница. Также можно заменить куриный бульон водой. Получится постный суп на обед.

рецепт супа пюре из кабачков постный

На основе этого рецепта можно готовить разные супы в мультиварке, экспериментируя с разными ингредиентами, например, цветной капустой, брокколи и другими овощами. По желанию в конце приготовления блюда можно добавить несколько ложек сливок.

Читайте также:
Все салаты на новый год рецепты с фото
Салат из капусты с креветками рецепт с фото
Рецепты грибного супа из сушеных грибов с перловкой
Холодец из курицы с желатином в бутылке рецепт с фото пошагово
Вкусные купаты в духовке рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *